MIE REBUS JAWA

Ini adalah masakan pertama saya di tahun 2006. Setelah kelelahan sepulang piknik dari Spain dan kedinginan karena kereta sempat ngadat lama, nggak ada yang paling yummy selain makan masakan berkuah hangat. O iya, happy new year everybody! Wish you all the best for 2006.


















Bahan:
1 papan mie atom, rebus, tiriskan
1 potong ayam goreng, disuwir
1 batang daun bawang, iris 3 cm
50 g kol, iris kasar
1 buah tomat, iris kasar
1 kaldu blok, remas
1 gelas air
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sdt ebi
3 cabe rawit
2 bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
2 butir kemiri sangrai
garam-gula secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan kol dan tomat. Aduk sebentar.
3. Masukkan mie dan kaldu blok, aduk rata. Tambahkan air dan didihkan.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga daun bawang layu.

Penyajian:
1. Tuangkan mie rebus di mangkuk.
2. Topping dengan suwiran ayam, ceplok telur, dan taburi bawang merah goreng.
3. Hidangkan dengan acar dan krupuk.