Bahan:
250 gram tepung ketan
3 sdt air kapur sirih (jika tidak ada ganti dengan 1 sdm munjung tepung tapioca/maizena)
3 sdt pasta pandan
150 ml air
100 gram gula merah, diremukkan
50 gr kelapa parut, (beri sedikit garam, kukus)
Cara membuat:
1. Campur air kapur, air dan pasta pandan, aduk rata.
2. Campurkan ke dalam tepung ketan. Uleni hingga kalis.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat lalu pipihkan, isi tengahnya dengan gula merah, lalu tutup dan bentuk menjadi bulatan.
4. Didihkan air, rebus klepon sampai terapung.
5. Gulingkan ke dalam kelapa parut.
0 comments:
Post a Comment